結婚式で提供する食事の試食会に行って来ました。
私達の結婚式は2部制なので1部2部と内容を変えることに。
いや、ただ単に、自分達が2度同じものを食べるよりは別なの食べたい!というだけなんですけど。
あ、当日当事者はほとんどたべられません!という突っ込みはなしの方向で・・・(´・ω・`)
食べる気満々の2人ですから(オイ
ってことで、2人別々のコースを試食して、途中チェンジしながら食べました(笑)
両方ともジャパニーズフレンチなんですけど、すごく美味しかったです(*´ー`)
和風より→洋風より→和風よりと交互になってて、いい感じでした。
当日と同じのものなので、あんまり載せるとあれなんですけど一部を。
まぁ、どれが1部でどれが2部に出るかは、結婚式に来ていただく人でも、当日にならないと分からないんですけどね^^;
浅利のクリームスープ カプチーノ仕立て

すんごくクリーミーで美味しかったです。
浅利も入ってるんだけど、臭みが全然なくて飲みやすくて。
マイルドな感じがよかった^^
桜鯛の岩塩焼き 鯛コンソメスープ

これまた、今まで飲んだコンソメスープの中で一番美味しかったです。
すごく優しい感じの味で、奥深さがありました。
胃にじわ〜っとしみわたる感じ(笑)
フランス産フォアグラソテーと冬大根のプレゼ

フォアグラに全然臭みがなくて、大根も柔らかくて、す〜っと切れて、いい感じに和風に仕上がってました。
うまっ!っていいながら食べてました^^;
真鯛の海藻蒸し 吉野葛ソース

これの何が美味しいって、ソース!
とろみのあるソースがすごく美味しくて、全部すくって食べたい気分でした(笑)
オマール海老のポワレ 軽いカマンベールチーズリゾット

どの辺が軽い?なのかわからなかったのですが、すごく美味しいリゾットでした。
オマール海老の風味もよくてソースと合ってました。
和牛フィレ肉のグリル プチレギューム添え ソースヴァンルージュ

お肉がとってもやわらかくて、ソースとよくあってていい感じ。
コース料理全体を通して思ったことなんだけど、添えてある野菜が、焼いてあったり下味つけてあったりと、ソースによって少しずつ変わってるのがすごくいおいなぁと思いました。
デザート

最後に出されるのがこのデザートプレートと紅茶。
ここまでに相当お腹いっぱいになってました。
パンがすごく美味しくて食べたことをちょっと後悔(笑)
っていうか、このデザート量多いし!!!
すごく美味しかったんですけど、半分以上残してしまいました。。。残念、無念。
写真だとよくわからないかもだけど、皿、でかいんですよ^^;
皿の端のところに、チョコレートで2人の名前が書いてあって、ちょっと感動(笑)
これ・・・人数分やるの大変だろうなぁ^^;
当たり前のことかもしれないけど、温かいものは皿まで温めて温かいままで、冷たいものは皿も冷たくして冷たいままで。
しっかりと当日も同じようにやってくれるそうなので、ちょっと安心。
写真が微妙に暗くてあまりおいしそうに見えないかもしれないんですけど、実際はすごく美味しかったです^^
料理が美味しいことも式場選びのポイントだったんですけど、大丈夫だったわ〜(笑)
あぁ〜また食べるの楽しみだわ〜(マテ